Produk kelapa muda jelly diolah dari air kelapa muda segar berumur 20 hari, seluruh rangkaian prosesnya dilakukan secara higienis dan tanpa bahan pengawet.
Sebagai penduduk di negara beriklim tropis, menikmati sajian kelapa muda adalah hal yang lumrah bagi masyarakat Indonesia. Bahkan sebagian besar masyarakat nusantara menanam pohon kelapa di pekarangan rumahnya. Sehingga ketika ingin meneguk kesegaran air kelapa muda di siang hari, cukup petik dan kupas lalu diminum langsung dari batoknya.
Kesegaran kelapa dapat dinikmati dengan berbagai cara, ada yang suka sajian traditional; hanya kelapa muda segar yang diminum segera setelah dipetik dari pohonnya, tanpa menambahkan apa-apa. Sebagian orang lebih senang menambahkan gula atau sirup berperisa raspberry. Ada juga yang lebih memilih mengerok daging kelapa dan dituangkan ke dalam mug besar, lalu dicampurkan gula dan jeruk nipis. Sementara sebagian orang lainnya mungkin menyukai cara yang lebih praktis, yaitu memblender daging kelapa sekaligus airnya menjadi jus kelapa muda!
Terlepas dari sedikit modifikasi menu yang lumrah dijumpai dalam kehidupan sehari-hari seperti yang disebutkan di atas, masih ada orang yang belum menyadari jika ada cara yang lebih kekinian untuk menyantap kelapa muda. Indatu D’coco, sebuah UMKM yang berpusat di Ibukota Provinsi paling barat Indonesia, Banda Aceh, menjadi pelopor inovasi menu olahan kelapa modern di Indonesia. Produk andalan dari Indatu D’coco ialah “Kelapa Muda Jelly” (Khas Koetaradja).
Produk kelapa muda jelly diolah dari air kelapa muda segar berumur 20 hari, seluruh rangkaian prosesnya dilakukan secara higienis dan tanpa bahan pengawet. Keunikan lainnya dari kelapa muda jelly terletak pada kemasannya, yaitu disuguhkan langsung dalam batok kelapa asli. Namun jika Anda merasa sungkan harus memegang batok kelapa, kelapa muda jelly juga tersedia dalam kemasan praktis nan travel friendly.
Selain kelapa muda jelly, Gerai Indatu D’coco juga menyuguhkan berbagai menu lainnya yaitu “Kelapa Muda Segar” dalam kemasan yang higienis, “Shake Kelapa Muda” yang berbeda dari milkshake biasa, “Es Krim Kelapa Muda” untuk semua kalangan usia, “Kelapa Herbal” nan sehat, juga “Rujak U Groh”—batok kelapa muda yang belum ada dagingnya dikerok dan dilumuri dengan bumbu rujak khas Aceh. Olahan rujak antimainstrem ini merupakan penganan inovatif yang menjadi ciri khas sebuah kecamatan di Aceh Besar.
Produk kelapa kreatif ala Indatu D’coco awalnya hanya tersedia di kota asalnya, namun berkat permintaan pasar yang luas, saat ini Indatu D’coco telah mengembangkan pemasarannya ke tingkat nasional sehingga gerainya dapat dijumpai di beberapa kota besar di Indonesia yaitu Medan, Batam, Jakarta, Jogjakarta dan Pekanbaru. Jika tak sempat datang ke gerai, berbagai menu tersebut juga dapat dipesan melalui aplikasi Ojek Online.
Ke depannya, Indatu D’coco bercita-cita untuk terus meluaskan jaringan sehingga semakin banyak orang yang dapat menikmati kesegaran kelapa muda dengan cara yang luar biasa.